Thị trấn Long Hải, thuộc huyện Long Điền, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp của bờ biển thơ mộng mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn vặt dân dã độc đáo, ít nơi nào có được.
1. Hàu hấp
Đến Long Hải, những người yêu thích ẩm thực không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon của địa phương này, đặc biệt là món hàu hấp và nướng. Dọc theo phố Hai Bà Trưng, trên đường xuống Dinh Cô, mỗi đoạn đường bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các quán bán hàu hấp, với giá cả vô cùng phải chăng, chỉ khoảng 40 ngàn đồng mỗi kg.
Món hàu hấp vị béo thơm xuyến xao nhiều du khách khi đến Vũng Tàu – Ảnh: Tổng hợp
2. Hải sản nướng các loại
Quán Cô Tám, nằm gần chợ Hải Sơn trên con phố này, luôn thu hút đông đảo khách hàng, đặc biệt là vào các ngày cuối tuần khi quán thường đông đúc đến nỗi không còn chỗ ngồi trống. Đặc điểm nổi bật của quán là không chỉ phục vụ món hàu hấp nổi tiếng, mà còn đa dạng các món hải sản khác như hàu nướng mỡ hành, phô mai, sò điệp hấp, nướng mỡ hành, gỏi cá trích, cá mai, bạch tuộc, mực nướng muối ớt, nghêu hấp Thái, tôm nướng,… với sự phong phú và đa dạng. Giá của mỗi món dao động từ 35 đến 80 ngàn đồng mỗi phần.
3. Chuối nướng Long Hải
Sau khi thưởng thức các món hải sản và ốc, gia đình chị Tú thường ghé qua quầy chuối nướng của cô Lý, tọa lạc tại số 47 đường Hai Bà Trưng, để thưởng thức món tráng miệng đặc biệt. Chuối nướng tại đây mang đậm dấu ấn của sự độc đáo. Trái chuối thường được chấm với một loại nước dừa hoặc các loại gia vị khác, nhưng cô Lý lại sử dụng mỡ hành làm gia vị.
Món chuối nướng cũng thuộc món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích – Ảnh: Tổng hợp
Đây chính là bí quyết gia truyền độc đáo mà cô Lý đã truyền lại từ đời này sang đời khác để tạo nên hương vị đặc biệt cho món chuối nướng của mình. Món mỡ hành của cô Lý có hương vị béo ngọt, ngọt thanh đặc trưng và khi chấm cùng với chuối nướng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt, khiến ai cũng phải mê mẩn. “Giá mỗi phần, gồm 3-4 trái chuối nướng kèm mỡ hành, chỉ có 10 ngàn đồng thôi, nhưng đủ để bao bạn cảm thấy no lòng”, chị Tú vui vẻ chia sẻ.
4. Chả cá hấp
Sau khi đã thưởng thức no say, chị Tú lại băng qua đường (vẫn trên đường Hai Bà Trưng) để mua chả cá hấp, một món đặc sản khác của Long Hải, để mang về làm mồi nhậu cho buổi tối “lai rai”. Chả cá hấp được cuốn trong lá chuối, làm từ các loại cá rựa, cá thu, tươi ngon và bổ dưỡng. Chị Tú thích món này hơn món chả cá chiên vì cô và chồng không ưa dầu mỡ, và cũng phù hợp để mua về làm quà biếu cho hàng xóm, người thân để họ thưởng thức đặc sản từ vùng biển này.
5. Bánh căn chấm nước mắm cá kho
Một món ăn khác, cũng là “huyền thoại” của Long Hải mà du khách say mê là món bánh căn kèm nước chấm cá kho. Các tín đồ ẩm thực có thể dễ dàng tìm thấy các quán bán bánh căn rải rác khắp Long Hải, đặc biệt tập trung nhiều ở khu trung tâm từ chợ Long Hải xuống ngã ba Mũi Tàu. Điểm đặc biệt của món này chính là nước chấm, được làm từ cá nục kho, da heo, trứng vịt, và măng khô.
Cá nục tươi ngon thường được mua từ sớm trên các ghe, thuyền vừa trở về từ đánh bắt. Sau khi được làm sạch, cá được cắt thành từng khúc khoảng 2,5cm, ướp gia vị và kho nhừ. Tiếp theo, măng đã xào sơ qua cùng gia vị, trứng luộc, và da heo được thái nhỏ, sau đó được kho cùng với cá tạo nên nước chấm. Nồi nước chấm có vị đậm đà, thơm phức và ngọt tự nhiên, luôn được trữ trên bếp để giữ ấm và tiện cho việc phục vụ.
Bài viết tham khảo: